- 註冊時間
- 2013-4-11
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：11 天
連續簽到：1 天
|
* ~: \6 Y7 `, L2 }- u主料 土豆500g 猪肉末100g 7 v+ w( J7 e- P* }% Y9 `) F
# ?3 B3 _: A/ x$ R' q+ L% @
辅料 油40毫升 鲜酱油15毫升 盐3克 小葱2根 大蒜5瓣 黑胡椒粒少许 干辣椒3个
; R9 o1 V$ Y {- H+ j' f% w6 [+ M+ f# W4 l% H9 Z
) M& U0 ^1 B) v( r5 H
1 D; A2 f8 \3 S; u v K/ j; W2 h( e. ]0 y& o; j: f
肉末香辣土豆的做法步骤
$ g |- d8 n0 K# ~) L0 J* f# [; ]
* o. p. v: x; R8 X4 v6 R: u
![]() ; K4 E/ R* w( J' ~! x3 @
1. 土豆洗净! m& Y5 s, W* r' W, e* G
![]()
# Q2 U9 W, I( t7 Q! l2 Q# H6 q t
4 u' t; e4 b3 L1 [4 t |2 c6 o# I2. 准备干辣椒，葱花和蒜末
5 F) J8 ~/ L% U$ F- f4 q![]()
. L/ F# q( I) g0 D: J) t1 S4 O8 D
+ G! r2 @+ \7 P0 W) {- X3. 土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末& [( m- j# H6 O' a0 D$ `+ ] P
' B- f$ C! @- h
![]() ' P+ ^( F; a, I, n
4. 加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
* o7 f8 L: Y7 G3 }7 |: [, L![]()
8 A% i X# s/ |9 Q7 C$ D' a4 ~6 Q% k/ e/ c! R! K5 C# g$ B. a
5. 空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟
! s) Y8 b" j s$ S1 z8 N" y% N3 D$ Z# i A9 e
![]() & B5 ~+ Y8 m- {& R& v
6. 取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了% v: a% l6 t. K G# ~% t
! }9 C0 V- d# T2 Q. I- y9 H$ o p
![]()
6 W4 A2 n+ ?0 L1 }" e7. 热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色
8 w& e% o% U c5 U![]() + S) M' `( F- P% m& H
% m7 r5 |) v5 D, B. Q; v8 {8. 再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）
% \# V' i0 s, J/ K![]()
/ A) i& G: X6 k3 S! w- f4 ]6 w; i" z' V$ ?# \9 v* ^
9. 倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味
7 g0 f* }7 Z5 c! L( V g
+ n( A' Y y; W( G* x![]()
6 p( c" O4 x- R. ?9 z( b7 x10. 再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花& d- w$ V6 L( V
![]()
, R/ a( k6 m b$ x# ~6 o: ?
- F0 i# s! ^& ?4 H. @11. 磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅* K M' H5 s5 G3 ~- m$ s t
![]()
; \7 I( ~" B* l8 r" s
) k1 \! k( p, Y8 w$ A0 Z12. 上桌
4 D: F& l: |/ W2 E3 x }/ K. p! k3 Y b* T; q& M5 K9 @2 h4 I
5 P7 V+ W( e* Q" g* b; x
温馨提示：
. P$ u4 j! i( C$ y: Q( C1 b# R8 F0 n/ } r# m) A/ z% [0 p
1.新土豆把表皮刮掉就好，这样炸好之后表皮很香。& t ` k8 d8 A) F
, ?5 L3 B( r& S; \& P& P4 ^- v
2.土豆块要切的大小均匀- C# g6 o0 h) a/ I$ R
|
9 y0 r, R8 N4 K: g
|
|
發表於 2015-4-25 08:32:07
收藏
贊(