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[海鮮類] 鸡尾冷虾

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發表於 2016-12-8 00:06:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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原料:虾、葱、姜、料酒、白胡椒粉
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调料:蛋黄酱、番茄酱、辣椒粉、柠檬汁

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做法:

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1.虾剥皮去肠,留下尾巴。放入葱、姜、料酒和白胡椒粉腌制半小时。

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2.水烧开,放入姜片、盐和料酒,虾分次放入,待虾身刚刚熟时捞出来放入冰水中。

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3.把蛋黄酱、番茄酱、辣椒粉、柠檬汁混合一切搅拌均匀,放在鸡尾杯中间。
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4.把虾从冰水中捞出来,放在鸡尾杯边缘即可。

鸡尾冷虾

鸡尾冷虾
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