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食材 (1 人份)份量 | 單位 | 食材 | 100.00 | 公克 | 酥炸粉 | | | (調成漿) | 1.00 | 適量 | 中筋麵粉 | 1.00 | 適量 | 胡椒鹽 | 3.00 | 片 | 青花菜 | | | (燙熟) | 50.00 | 公克 | 魷魚圈 | 80.00 | 公克 | 魚條肉 | | | 黃金魚籽泡菜醬汁材料: | 150.00 | 公克 | 康寶美玉白汁 | 5.00 | 公克 | 康寶鰹魚粉 1kg | 35.00 | 公克 | 韓國泡菜 | | | (切碎 ) | 12.00 | 公克 | 飛魚籽 | 2.00 | 公克 | 韓式細辣椒粉 | 20.00 | 公克 | 蘿蔔泥 | 40.00 | 公克 | 水梨泥 | 4 @# S9 B+ {, r& D; x7 Z0 P7 C
料理" w# S% k. y1 F: \. ?) q* O
沙拉, a3 e$ @* A' Y" p6 r
1.把所有醬汁材料攪拌均勻後,取沾漿部份裝沙拉容器備用。
9 o' U; i' J$ b+ \2.海鮮及青花菜灑上胡椒鹽、麵粉,沾上酥炸漿經過油鍋炸熟即可裝盤,附上沾醬即可。
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黃金魚籽泡菜醬汁
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炸酥脆什錦海鮮佐黃金魚籽泡菜醬 ; r' ?. r& W7 Y. _
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