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[海鮮類] 鮪魚洋蔥絲 - {涼拌菜}[5P]

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發表於 2016-9-11 00:27:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- d3 Q4 x$ E/ c7 _- `8 U預備食材8 n; y7 q8 |& @; c( K' j) X! i) D
檸檬   1顆
& U9 }8 B5 A( t白醋   40ml
- J# m' [0 L" X! \6 m# c& E鰹魚醬油   40ml: h. c' _3 g- q1 x' ?
味醂   20ml9 N$ I+ |; Z3 P" X
  1小匙
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0 q- G, Q. |' c1 p8 j( N

2 a) D# i  Q' M* v; ]' Q7 m( t( @/ B; `- k: }; g& I  U: G+ L
步驟說明

4 z8 v9 w! [* ^6 ~8 M  ]012 H. z5 B* n  f# x0 ]! `
首先把洋蔥、紫洋蔥切成細絲後泡冰水備用。5 C1 ], A3 r  W1 `
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將醬汁的食材全部均勻混合。
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最後將洋蔥絲瀝乾鋪底,再依序加入醬汁、鮪魚、青蔥絲與辣椒絲就完成了。
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2 x/ e; B# m2 Q* W+ A* E4 T在這炎熱又漫長的夏天,涼拌菜絕對是妳不可不學的美味料理之一。& B2 c4 K% o' Y

" R4 b& F# P  y2 ~) T6 Y& r6 |* _4 p
$ M) h# ]  B, P& s! A5 Z訣竅提示

" y+ k. n0 k8 B: ^
1. 洋蔥絲利用冰水浸泡過後可以降低原有的辛辣味。
: \! n3 A! F% y  B2. 也可使用其他果醋取代白醋與檸檬汁。
2 x/ i' g; r' i. X& F2 {
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