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1 o8 k5 _; J7 a# q2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!. V5 _/ V Q2 j8 q( O% V
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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3 R1 D" O. b. |; b! l米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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, h+ S& {% N4 B和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~( I& S* D( Y7 }' Q/ J% e! N
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Chef's Table at Brooklyn Fare( ^$ H( o9 P9 ?6 G1 D$ N0 \) b, R; y
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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S& ~) K% G2 g% n: L6 I在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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3 X: }4 |- `1 f4 M: [ Z+ m餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00* [, e3 C' \0 J \, t4 U! r
1 ?. l9 O, ]& `: t- [地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。5 c1 b$ ^+ o& U. m
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1 {3 y% q9 Z% d9 LLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。, \& _6 v/ S" M4 X2 J
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019, m {$ i8 ?& I% h0 e/ {: Y
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% }& k0 B- r. U- FMasa雅0 [) G' D1 S! {! T4 w1 O9 r
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1 G' U8 ^' ~+ ], x5 e有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。) p# z! l$ i; \% k5 g# ~
, m' H3 I% ?: b& T6 j* @; r9 K用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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6 F) }' s3 C- s: p, a/ a店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。
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1 s" B7 j9 K1 J, B7 `! Q着装要求:衣着休闲舒适
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! R/ E2 F- M/ |; J预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。% i5 [$ R3 ]' Q8 \4 z7 q" l* F/ r6 ?
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地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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# r3 E- C2 k6 Q) W$ D. \2 m mPer Se$ O) G2 {( r: v0 O
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。8 D% a" E8 D3 t% W
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2 Z8 z n& a8 j- t/ r, \$ d& t# [# XPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。: i. ]. `' H' U( c/ ~$ I
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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, T! o! m# r. z) _# j 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订$ A3 w, {5 e6 h* s3 F w
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地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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Eleven Madison Park
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近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。( D% k/ [8 I; t! j# s# Q; z# g9 _
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排# ~( F: `& ^5 v# Y! Z- q: C
X; L, z O$ r- H0 T地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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