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[無圖菜譜] [點心] 純天然焦糖布丁

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楼主
發表於 2013-6-4 14:59:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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材料:A1.白糖 75g2.熱水 23cc
) i; e' q1 O6 C: j6 P: GB1.鮮奶 500g
' V! q* z2 G" y: H2.白糖 50g
+ m) [) B0 H+ I0 l$ ^1 Q; D: k3.全蛋 3顆" [- J1 @+ }0 V! h
( s, P9 D7 E# T5 i
做法:1. 將A的白糖75g進鍋中火加熱至融化成咖啡色
7 f% d% i; R3 e9 E$ m2. 熄火後迅速加入A的熱水攪拌,將焦糖倒入烤模中放涼3. 將B全蛋拌勻. F1 u  X1 U$ J* f
4. 將B的鮮奶及白糖倒入剛剛煮焦糖的鍋中,用小火加熱至微溫後,即可熄火,並將蛋液倒入攪拌! d" G% S  Q$ i9 L
5. 將步驟4過篩兩次後倒入已裝有焦糖的烤模中6. 烤箱預熱180度
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沙发
發表於 2013-9-5 10:59:38 | 只看該作者
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看起来还蛮好吃的, 谢谢大大的分享了。
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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