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蒜香烤排骨9 ]& j8 v; D1 e9 L0 A& y4 O I
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. n- I7 _. @. T2 Z2 c* f食材明细
3 W+ L' t+ d8 s+ n: h5 A3 ]- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量$ m$ U& h0 b5 a% m7 V i
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$ b6 N; b5 F- n0 a! S蒜香烤排骨的做法步骤- |4 \' }8 P8 g% k& M/ }
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新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。
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; Y/ p3 u" B7 x. i烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。
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/ @! y$ X" R% C4 l$ |8 Z6 M/ u把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了3 p6 Z& K! u& E" i$ p8 n
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使用的厨具：电烤箱# p+ M( A q/ |" T9 U* `+ D! n
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發表於 2016-12-21 15:12:10
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