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[素菜類] 粉蒸胡萝卜丝[11P]

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發表於 2016-12-13 07:02:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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粉蒸胡萝卜丝材料:胡萝卜280克,面粉适量,油适量,盐5克,五香粉4克,花椒粉2克,青蒜100克
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粉蒸胡萝卜丝的做法" _6 t+ N) u, @- \
1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。
4 ?+ ?! U) M1 {, l2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌,再加入适量面粉。+ a! D. c: \# w7 G
3、要一边拌一边放面粉,要拌的干一些。
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4、放入笼屉,大火蒸制20分钟。4 `7 g: W- w+ u- i% B1 S! p. ]
5、蒸好取出快速搅散。
1 T, F5 X7 A$ {* G8 ~9 ?: K+ o- v6、将青蒜清洗干净,切末备用。9 M* O, A5 n: `% t
7、炒锅中加少许油,加热。
% @3 {0 c, ?8 p0 Y7 e$ R, K: N8、下入青蒜小火爆香。
  i1 _' f$ h; D1 ^1 s% [9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。& S; ]0 }% K6 ?3 R
小提示8 z6 }6 m0 @0 m7 n6 H+ Z: A$ D5 H& |
1、蒸制时尽量放在蒸屉上,这样蒸出来的比较散。
: @# z  T8 `. w2、最好是炒一下再吃,这样营养更香。! P5 i! m5 X+ h4 v4 O# X( R
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