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[素菜類] 粉蒸胡萝卜丝[11P]

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發表於 2016-12-13 07:02:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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粉蒸胡萝卜丝材料:胡萝卜280克,面粉适量,油适量,盐5克,五香粉4克,花椒粉2克,青蒜100克
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粉蒸胡萝卜丝的做法
1 c% l( s2 ?1 G0 C1 _0 F: p1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。
; K4 u: w1 q: T% O: Y8 p/ w% v  g2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌,再加入适量面粉。3 r9 F  J1 N+ y
3、要一边拌一边放面粉,要拌的干一些。
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4、放入笼屉,大火蒸制20分钟。2 l1 L( a! V6 j& U, o7 _+ F- \
5、蒸好取出快速搅散。
% }6 Z7 X: R0 i  x( e! o4 u# W6、将青蒜清洗干净,切末备用。9 \* w  R3 l6 D! P0 |* F
7、炒锅中加少许油,加热。
# @, e+ C( ~, g; R$ X6 d8、下入青蒜小火爆香。, s5 Y1 V8 ~  t) W. L
9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。
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小提示. L0 U* @  F% K* d
1、蒸制时尽量放在蒸屉上,这样蒸出来的比较散。3 Y( z/ S* R6 Y
2、最好是炒一下再吃,这样营养更香。# E9 R/ d7 |7 C0 a9 h
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