WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 208|回復: 0

[米面&年糕類] 绣球(馒头)的做法步骤[20P]

[複製鏈接]
累計簽到:1488 天
連續簽到:10 天
發表於 2016-9-6 18:19:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
  w& @, R+ J+ G& D

/ _+ w. r+ g+ q8 l别人都说婚姻是爱情的坟墓,而我发现婚姻让我更加懂得感恩,懂得爱要行动。唯有爱和美食不可辜负,两者结合堪称完美。# Y' l' e1 P' w" B

) P" J  }, p2 a! l

% D" X* o- _9 ?绣球(馒头)的做法步骤- L& U  g- ?; x6 n- M' w
1. 伊利纯牛奶3袋*240ml,分装4个碗里/180ml,每个碗里都再加入1勺糖、1.25g酵母粉+ T* x4 S) ?9 `7 G

2 Q8 D, g% k8 Q5 J: g2. 把切好的胡萝卜丁丁倒入搅拌机,加入一碗牛奶,打磨成粥糊状,倒入碗中;紫甘蓝、青菜用上;最后把第四碗牛奶放入搅拌机打磨,使糖和酵母粉重复融化均匀
' Y: [% J" i/ }2 o) r4 _+ t+ O/ `) ^
3. 和面:准备一个可以和面的盆,分别用四个碗里的粥糊状蔬菜汁和面
* {1 x9 g$ D; p& T
( b0 B, p0 Q1 t4 }  H' K1 F4. 和面剧照( t- T. L2 j. z
" J; B" B# z6 w) c" F" ?
5. (这里忘记照和好的四个面团了)和好的面团用塑料袋分别包裹起来发面,大约50min左右,在这期间准备红豆沙丸9 C" X8 Z+ J' i7 |9 G/ _, ?
, {" G8 ?, }. {+ b8 e/ J4 D
6. 团红豆沙丸,担心粘手的话就裹一层面再团,团好放入碗中备用0 a/ v1 V: o/ b" v0 j1 Z* a# Z

; A0 ?: b+ Z  t+ X' Q7. 发好的面团分别再揉一遍,各切下一块  B  Y  j* G* D' \9 I% _( j
5 b) |* c4 P) H: f, q; t
8. 按照图片中,分别搓成项链式长条" J7 r! N( k1 f2 X9 [# a8 ^* F

- Q  k1 t# z3 v* {9. 四个项链分别切成同等长短粗细的长条,
9 v0 f2 R4 X, ^7 i0 e1 g. ~+ g+ z7 P
10. 每个长条适当再搓成15cm左右长度的样子1 g* P4 u( W2 ~/ ]4 L
/ |" J5 b6 X6 z  B6 E9 \
11. 编织第一步如图,(在编织上不过多用语言形容)! S8 ?0 Q, ~: S, @0 S
' c1 N, Y  ?/ J0 A# f% b
12. 第二步
: }( R: O7 ^  S) ?- n1 X5 K: ~7 d1 d, z
13. 第三步$ ?! B3 u4 E- d3 d/ O+ D4 r

: X" C% a/ ]* r2 |, P/ b$ c3 x8 W14. 第四步, R' J. @- |( w

/ t* C; h) g) j$ I8 h/ N; N15. 第五步,翻过来,放在手心里
7 ^! y; m4 e* P7 R7 l& ^8 K" V- v7 g& H' r
16. 第六步,把事先备好的红豆沙团,放入+ b% _2 d- ]# S
% ]4 @/ K5 e. g9 B8 w) S
17. 第七步,简单捏合上+ ?/ Z& L  u0 }7 e
) m& G  K, j8 `# r+ [* \- f
18. 第八步,再翻过来,摆正,美美哒8 Z: s+ R; R: z" H

5 v" \7 y, U( A1 X& D) g19. 第九步,码在蒸屉里,再发半个钟头左右,根据温度高低,适当增减时间,酌情处理
# r8 }. B4 m$ a. ^. j6 h; E+ g8 k. Y, r6 s$ o8 z% E
20. 第十步,发好后,上锅,开始蒸,一般蒸20min左右即可,出锅芙蓉照

& K: `6 q- L) {
6 y3 n, s6 D1 M
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表