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2 _1 R' C- }$ V/ J8 ^! P. @
炒茄丝' d- F( X' X& V0 {$ t8 ^, b, Q K7 F$ `6 a
! y( U# d" W+ v6 [8 Q6 c* M, `3 N0 v! H6 v6 ]
; g. o% b% E. U' i4 [·配 料:
0 K R1 I5 A7 b- ?原料:茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣3 d6 G4 h& c q+ ~
调料:盐 味精 花生油 料酒6 O, t2 H0 g1 Q0 H" O( b
·特 色:* @6 C, g" T: S( f+ X
咸香,略带酸味,清素利口,适用于家庭早餐或午餐下酒
! o- U1 r0 l- i) J* x: w% l) T·操 作:
3 {" v$ y( I1 }9 t% G6 M1.锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香;1 T( x6 T! |+ U1 C( {" G' _* ]
2.下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝(蕃茄切粗丝),翻炒即成。(; p, E* c0 i' O K/ i' }
* n2 d( f) g" b7 z" u: i- \
0 c1 ?8 |4 B. ?3 p: O* x3 N- G9 |3 }4 R/ H1 k
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